Çıtakari nedir sorusunun en genel cevabı ahşap çıtalar ile yapılan tavan süslemesi diyebiliriz. Bunu daha anlaşılır kılmak adına biraz açacak olursak; ahşap çıtaların bir araya gelerek oluşturduğu motiflerin düz tavanlar üzerine çakılarak veyahut yapıştırılarak uygulanmasıdır. Çıtaların kalınlıkları 1,5 – 2